Los carbohidratos son una fuente de energía muy importante para nuestro cuerpo. Cuando digerimos los carbohidratos, se convierten en azúcar que se utiliza para alimentar nuestras células, tejidos y órganos. Sin embargo, ¡existe una amplia variedad de carbohidratos! Algunos proporcionan más nutrientes que otros. ¡El objetivo es encontrar la opción de carbohidratos con la mayor cantidad de nutrientes, fibra y proteínas! Puede encontrar estas opciones de carbohidratos en frutas, legumbres, granos integrales y carbohidratos complejos, y reducir los granos y azúcares más procesados y refinados.