Datos sobre macronutrientes

Los alimentos están compuestos por tres componentes principales llamados macronutrientes o macros. Los tres macros son proteínas, carbohidratos y grasas.
Cada macronutriente contiene bloques de construcción que nuestro cuerpo usa para diferentes funciones importantes. Los macronutrientes son cruciales para mantener la salud y el bienestar general. Proporcionan energía, apoyan el crecimiento y la reparación del cuerpo, y regulan varias funciones corporales. Consumir una dieta balanceada con cantidades adecuadas de macronutrientes puede ayudar a prevenir deficiencias de nutrientes y enfermedades crónicas.

¡Comencemos con la proteína! Tu cuerpo utiliza la proteína para construir músculos y huesos fuertes, estabilizar la glucosa en sangre e incrementar la saciedad después de comer. La proteína está compuesta por componentes básicos llamados aminoácidos, que ayudan a reparar tejidos y músculos. Los aminoácidos también proporcionan estructura a nuestros órganos, piel y más.

Cada gramo de proteína aporta 4 calorías.

Las Guías Alimentarias de EE. UU. recomiendan obtener entre el 10% y el 35% de tus calorías de la proteína.

Los carbohidratos se convierten en glucosa, la forma de azúcar que aporta energía instantánea a nuestro cuerpo. Los carbohidratos son la fuente principal de combustible para nuestro cerebro y músculos. Algunos carbohidratos contienen fibra, la cual tu cuerpo no puede descomponer.


Los carbohidratos también elevan los niveles de glucosa en sangre más alto y más rápido que otros tipos de alimentos.

La fuente más saludable de carbohidratos puede darle a tu cuerpo fibra, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Los fitoquímicos son compuestos que se encuentran en plantas que pueden ayudar a combatir enfermedades. Estos incluyen granos integrales, frijoles, verduras y frutas.

Cada gramo de carbohidratos aporta 4 calorías.

Las Guías Alimentarias de EE. UU. recomiendan obtener entre el 45% y el 65% de tus calorías diarias de los carbohidratos.

¡Las grasas son el último macronutriente! Este nutriente es muy importante para la salud cerebral, la absorción de vitaminas, la producción de hormonas, la reducción del colesterol y el aumento de saciedad en las comidas. Aunque es muy importante, la grasa es el nutriente con mayor densidad calórica de todos, con 9 calorías por gramo, por lo cual es importante tener en cuenta las porciones al incluirlas en nuestras comidas.

Las guías alimenticias de EE.UU recomiendan obtener entre el 20% y el 35% de tus calorías de grasas.
Las grasas saturadas, el tipo que se encuentra en la carne y los lácteos regulares, no deben representar más del 10% de las calorías.

Consumir tus macros es clave para que tu cuerpo funcione bien. El método del plato puede ayudarte a guiar tus decisiones en las comidas y satisfacer tus necesidades de macronutrientes.

Por último, la necesidad de macronutrientes varían en cada individuo. El historial médico, el género, el peso actual, el nivel de actividad y los objetivos de salud pueden afectar la cantidad que cada persona necesita. Recomendamos programar una cita con uno de nuestros dietistas si buscas recomendaciones más personalizadas.